В рамках празднования 115-летия РЭУ им. Г.В. Плеханова Пермским институтом (филиалом) с 16 по 24 февраля был проведен межфилиальный кулинарный конкурс, в котором мог принять участие любой студент независимо от направления подготовки.
К мероприятию присоединились Плехановцы из 8 филиалов: Севастополь, Краснодар, Иваново, Волгоград, Ташкент, Смоленск, Брянск и Пермь.
Участники представили видео-работы по следующим номинациям: «Сложное хлебобулочное изделие», «Холодное блюдо», «Горячая закуска», «Горячее блюдо».
Оценивали конкурсные работы специалисты в области ресторанного бизнеса и общественного питания:
— Плакхина Л. В., Президент Пермской ассоциации кулинаров;
— Челпанов А. С., бренд-шеф ООО «Чайка ZaZa»;
— Цепелев И. С., шеф-повар ООО «Мануфактура»;
— Лузгина Е. А. и Евтеева Е. К., сертифицированные эксперты Worldskills Russia.
По решению жюри участникам были присвоены призовые места и специальные номинации. С протоколом о результатах конкурса можно ознакомиться по ссылке.
Благодарим участников, руководителей и директоров филиалов за активное участие в конкурсе!
