С 25 по 27 августа в Перми состоится важное событие для профессионального сообщества сферы общественного питания – IV Всероссийская Олимпиада по кулинарии и сервису имени Виктора Беляева «Легенда».
Олимпиада объединяет несколько чемпионатов, по результатам которых будут определены «Шеф-повар года», «Кондитер года», «Пекарь года», «Официант года», «Бармен года». Также в рамках «Легенды» запланировано проведение ежегодного 25-го кулинарного фестиваля «Прикамская кухня».
Традиционно одним из партнеров Олимпиады является Пермский институт (филиал) РЭУ им. Г.В. Плеханова, старейшее учебное заведение в крае, базовый вуз по подготовке профильных кадров в регионе. Плехановцы не только принимают участие в номинациях Олимпиады, но и оказывают волонтерскую и техническую помощь.
В ходе подготовки Олимпиады 27 июля состоялся пресс-завтрак, в котором приняла участие директор института Гордеева Елена Валентиновна.
В ходе встречи, на которой присутствовали Тонков Владислав Анатольевич, зам. министра промышленности и торговли Пермского края, Максим Викторович Беляев, глава Союза кейтеринговых и банкетных служб России, руководитель Олимпиады, Бухаров Игорь Олегович, президент Федерации рестораторов и отельеров, Марков Александр Викторович, глава представительства ФРиО в Санкт-Петербурге, Плакхина Лариса Викторовна, президент Пермской ассоциации кулинаров, представители бизнеса и СМИ, обсуждались организационные и технические вопросы проведения мероприятия, результаты предыдущих олимпиад, волонтёрская и организационная помощь со стороны Пермского института (филиала) и другие.
Легендарная олимпиада пройдет на площадке Perm EXPO.
Фото: Дарья Кетова.
