За кафедрой закреплено 40 дисциплин.
1. Теоретические основы товароведения и экспертизы
2. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров
3. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
4. Управление качеством
5. Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров
6. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг
7. Таможенная и биржевая экспертиза товаров
8. Экспертиза и оценка потребительских товаров
9. Идентификация и фальсификация потребительских товаров
10. Методы и техническое обеспечение контроля качества
12.Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия
13.Товарный менеджмент
14.Товароведение и экспертиза детских товаров и др.
Кафедрой актуализировано в 2012-2014 г.г. 28 УМК, за три последних года разработаны и актуализированы 33 рабочие программы по программам бакалавриата и магистратуры, издано пять учебных пособий, две монографии.
В преподавании дисциплин используются интерактивные педагогические технологии: кейс-стади, разбор конкретных ситуаций, деловые (ролевые) игры, лекции-пресс-конференции и лекции-консультации, мастер-классы, круглые столы и др.
Как интенсивные формы обучения в режиме погружения в профессиональную среду проводятся выездные занятия, которые проходят на промышленных и торговых предприятиях (ООО «Пермодежда», обувная фабрика «Славянка»; ОАО «Пермалко», ОАО «Хлебокомбинат №1», предприятие по выработке меха «КОЛАНДР» ИП Кубранов А.П.) и в форме посещений тематических выставок (ОАО «Пермская ярмарка» - выставки «Интерьер. Декор. Дизайн», «Ювелирная мода», «Народные художественные промыслы» и др.).
 |
 |
Практическое занятие на ОАО «Чайковский текстиль»
 |
 |
Выездное занятие на ОАО «Верещагинский трикотаж»
В процессе проведения занятий на промышленных предприятиях студенты изучают технологический процесс производства товаров однородных групп, факторы, формирующие их качество, виды дефектов и приобретают навыки экспертной работы.
Студенты проходят мастер-классы и работают в научно-исследовательской лаборатории товарных экспертиз, приобретают навыки экспертной работы, самостоятельно (под руководством преподавателей, сертифицированных экспертов) составляют экспертные заключения, участвуют в судебных заседаниях по проведенным экспертизам.
Углубление практических умений и навыков осуществляется также на базе филиала кафедры в торговой сети «СемьЯ».
Мастер-класс по работе с товарно-сопроводительными документами проводит руководитель отдела качества ООО «СемьЯ» Шамина Е.Г.
КАФЕДРА ВЕДЁТ СЛЕДУЮЩИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
| Безопасность товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Идентификация и выявление фальсификации потребительских товаров (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции |
| Инструментальные методы исследования в товароведении (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Информационное обеспечение товароведной и оценочной деятельности (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции |
| Менеджмент качества (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции |
| Санитарно-эпидемиологический контроль в торговле (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Сенсорный анализ (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции |
| Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Таможенная экспертиза (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Теоретические основы товароведения и экспертизы (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Технологии хранения и транспортирования товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарная информация (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Упаковка товаров (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции |
| Товарный менеджмент текстильных, швейных, трикотажных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент молочных и жировых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент мясных и рыбных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент хозяйственных товаров, электротоваров и изделий культурно-бытового назначения (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент кожевенно -обувных и пушно-меховых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент пушно-меховых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент швейных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент хозяйственных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент ювелирных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент парфюмерно-косметических товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Рынки потребительских товаров (38.03.06 «Торговое дело»), факультет коммерции |
| Рынки потребительских товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия (38.03.06 Торговое дело), факультет коммерции |
| Товароведение продовольственных товаров (38.03.06 «Торговое дело»), факультет коммерции |
| Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров (практикум) (38.03.02 «Менеджмент») факультет менеджмента |
| Управление качеством товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товароведение продовольственных товаров (19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»), факультет менеджмента |
| Безопасность товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Идентификация и выявление фальсификации потребительских товаров (38.03.07 «Товароведение») факультет коммерции |
| Инструментальные методы исследования в товароведении (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Оценка конкурентоспособности товаров (38.03.07 «Товароведение»),факультет коммерции |
| Защита потребителей от фальсифицированной и контрафактной продукции. (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Основы микробиологии и биологическая повреждаемость товаров. (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
| Товарный менеджмент вспомогательных товаров. (38.03.07 «Товароведение»), факультет коммерции |
ПЛАН УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ РАБОТЫ
на 2017/2018 уч.год
|
№ пп |
Вид работ | Исполнитель | Срок исполнения |
| 1 |
Обсуждение и утверждение индивидуальных планов
работы преподавателей и плана работы кафедры.
|
Зав. кафедрой,
все преподаватели
|
10.09.17 |
| 2 |
Разработка и применение в образовательном процессе
интерактивных форм обучения (согласно плана).
Проведение 4 открытых занятий с использованием
интерактивных форм обучения.
|
Все преподаватели |
В течение года |
| 3 |
Разработка и обновление методических пособий по
самостоятельной работе студентов по всем дисциплинам
кафедры
|
Все преподаватели | 1 семестр |
| 4 |
Разработка АОПОП и и актуализация ОПОП в
соответствии с приказом МОН РФ №301 от 05.04.2017 г.
|
Все преподаватели | До 15.09.17 |
| 5 |
Актуализация рабочих программ по всем
дисциплинам бакалавриата
|
Все преподаватели | 1 семестр |
| 6 |
Актуализация фондов оценочных средств по
всем дисциплинам кафедры
|
Все преподаватели | В течение года |
| 7 |
Разработка и размещение электронных
форм обучения
|
Все преподаватели | Сентябрь 2017 |
График
разработки материалов по инновационным педагогическим технологиям
на 2017-2018учебный год
| № п/п | Название инновационных педагогических технологий | Срок предоставления в учебный отдел | Исполнитель |
| 1 | Ситуационные задачи по дисциплине «Упаковка товаров» | Декабрь 2017 | Мазунина Т.А. |
| 2 | Ситуационные задачи по дисциплине «Товарный менеджмент культурно-бытовых товаров» | Март 2017 |
Симанова И.М. |
| 3 | Ситуационные задачи по дисциплине «Защита потребителей от фальсифицированной и контрафактной продукции» | Март 2018 |
Булатова Е.И. |
| 7 | Ситуационные задачи по дисциплине «Инструментальные методы исследования в товароведении» | Февраль 2018 |
Воронина Э.В. |
| 8 | Кейсы по дисциплине «Товарный менеджмент» | Декабрь 2017 |
Колосова А.В. |