Кафедрой актуализировано в 2012-2014 г.г. 28 УМК, за три последних года разработаны и актуализированы 33 рабочие программы по программам бакалавриата и магистратуры, издано пять учебных пособий, две монографии.
В преподавании дисциплин используются интерактивные педагогические технологии: кейс-стади, разбор конкретных ситуаций, деловые (ролевые) игры, лекции-пресс-конференции и лекции-консультации, мастер-классы, круглые столы и др.
Как интенсивные формы обучения в режиме погружения в профессиональную среду проводятся выездные занятия, которые проходят на промышленных и торговых предприятиях (ООО «Пермодежда», обувная фабрика «Славянка»; ОАО «Пермалко», ОАО «Хлебокомбинат №1», предприятие по выработке меха «КОЛАНДР» ИП Кубранов А.П.) и в форме посещений тематических выставок (ОАО «Пермская ярмарка» - выставки «Интерьер. Декор. Дизайн», «Ювелирная мода», «Народные художественные промыслы» и др.).

Практическое занятие на ОАО «Чайковский текстиль»

 

Выездное занятие на ОАО «Верещагинский трикотаж»

В процессе проведения занятий на промышленных предприятиях студенты изучают технологический процесс производства товаров однородных групп, факторы, формирующие их качество, виды дефектов и приобретают навыки экспертной работы.

Студенты проходят мастер-классы и работают в научно-исследовательской лаборатории товарных экспертиз, приобретают навыки экспертной работы, самостоятельно (под руководством преподавателей, сертифицированных экспертов) составляют экспертные заключения, участвуют в судебных заседаниях по проведенным экспертизам.

Углубление практических умений и навыков осуществляется также на базе филиала кафедры в торговой сети «СемьЯ».

Мастер-класс по работе с товарно-сопроводительными документами проводит руководитель отдела качества ООО «СемьЯ» Шамина Е.Г.

  

КАФЕДРА ВЕДЁТ СЛЕДУЮЩИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

 

Безопасность товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Идентификация и выявление фальсификации потребительских товаров (38.03.07 «Товароведение») факультет менеджмента

Инструментальные методы исследования в товароведении (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Менеджмент качества (38.03.07 «Товароведение») факультет менеджмента

Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Теоретические основы товароведения и экспертизы (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Технологии хранения и транспортирования товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Упаковка товаров (38.03.07 «Товароведение») факультет менеджмента

Товарный менеджмент текстильных, швейных, трикотажных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент молочных и жировых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент мясных и рыбных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент хозяйственных товаров, электротоваров и изделий культурно-бытового назначения (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент кожевенно - обувных и пушно-меховых товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент хозяйственных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент ювелирных товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент парфюмерно-косметических товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Рынки потребительских товаров (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия (38.03.06 Торговое дело), Товароведение продовольственных товаров (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента факультет менеджмента

Товароведение  продовольственных и непродовольственных товаров (практикум) (38.03.02 «Менеджмент») факультет менеджмента

Управление качеством товаров (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товароведение продовольственных товаров (19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»), факультет менеджмента

Оценка конкурентоспособности товаров (38.03.07 «Товароведение»),факультет менеджмента

Защита потребителей от фальсифицированной и контрафактной продукции. (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент вспомогательных товаров. (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Товарный менеджмент детских товаров. (38.03.07 «Товароведение»), факультет менеджмента

Введение в профессию (торговое дело) (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Внешнеэкономическая деятельность коммерческих организаций (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Инновации в торговой деятельности (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Исследование торгово-хозяйственной деятельности (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Категорийный менеджмент (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Коммерческая деятельность (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Логистика (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Логистика и управление цепями поставок (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Маркетинг (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Маркетинг продукции и услуг в общественном питании (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Международная коммерция (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Международная торговля (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Оборудование в торговле (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Оборудование предприятий общественного питания (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Оборудование торговых предприятий и холодильная техника (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Организация коммерческой деятельности в инфраструктуре рынка (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Организация предпринимательской деятельности в торговле (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Организация и управление коммерческой деятельностью (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Организация производственной и коммерческой деятельности (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Организация, технология и проектирование предприятий (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Оценка хозяйственных рисков торговой деятельностей (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Проектирование товаропроизводящих систем в торговле на основе логистики (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Рекламная деятельность (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Рекламный менеджмент (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Сервисная деятельность организаций (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Стратегическое управление коммерческой деятельностью (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Транспортное обеспечение коммерческой деятельности (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Управление ассортиментом торговой организации (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Управление поставками (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Управление торговой организацией (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

Хозяйственная деятельность торговых сетей (38.03.06 «Торговое дело»), факультет менеджмента

 

ПЛАН УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ РАБОТЫ

на 2018/2019 уч.мгод

 

График

разработки материалов по интерактивным педагогическим технологиям

на 2018-2019 учебный год

№ п/п	Дисциплина	Название интерактивных педагогических технологий	Срок предоставления в учебный отдел	Исполнитель
1	Товарный менеджмент парфюмерно-косметических товаров	Деловая игра «Оценка конкурентоспособности косметических кремов»	Ноябрь 2018	Мазунина Т.А.
2	Товарный менеджмент вкусовых и кондитерских товаров	Разбор конкретных ситуаций «Оценка качества чая»	Март, 2019	Воронина Э.В.
3	Оборудование предприятий общественного питания	Решение проблемных ситуацийпо теме «Механическое оборудование»	Ноябрь 2018	Старикова Л.Н.
4	Логистика	Интерактивное решение ситуационной задачи «Разработка модели управления запасами на складе оптовой торговли»	Март 2019	Иванов А.И.
5	Маркетинг	Интеграционные процессы в бизнесе. Дискуссия.	Март 2019	Тиунова Н.Г.
6	Товарный менеджмент одежно-обувных товаров	Разбор конкретных ситуаций «Оценка качества   швейных изделий»	Апрель 2019	Булатова Е.И.
7	Товарный менеджмент электробытовых и электронных товаров	Деловая игра «Формирование ассортимента электробытовых товаров»	Апрель 2019	Симанова И.М.
8	Теоретические основы товароведения и стандартизация	Деловая игра по теме «Идентификация и прослеживаемость товаров»	Апрель 2019	Писарева Е.В.
9	Сервисная деятельность организаций	Решение ситуационных заданий «Законодательные основы организации торгового обслуживания»	Апрель 2019	Бармина Э.Э.
10		Деловая игра «Оценка качества хлебобулочных изделий»	Май 2019	Лядова И.И.
11	Современные технологии в оптовой торговле	Ситуационная задача «Расчет параметров поставок товаров клиентам оптового торгового предприятия»	Апрель 2019	Силин А.В.