21 июня 2017г. представители  Пермского института  (филиала) в рамках организованной летней детской площадки «Бизнес – лагерь» в МАОУ «Школа бизнеса и предпринимательства» г. Перми провели занятия по приготовлению и оформлению мучных кондитерских изделий различными способами. Преподаватель техникума Егорова И.С. совместно с ребятами  7-х классов делали пирожные, используя для этого все необходимые выпеченные полуфабрикаты, крем и различные элементы оформления. Школьники узнали много интересного и познавательного о разных профессиях в сфере общественного питания.

 

Отзывы ребят:

 

«Мне понравился сегодняшний день. Я закончу 9 класс и пойду учиться на кондитера, как и мои сестры. Я научилась делать пирожные. Люблю эту профессию!»

Соня, 7 Б

 

«Мне очень понравился мастер-класс кондитера! Я почувствовала себя в этой профессии. Это очень интересно! Мы делали маленькие пирожные, украшали тарелки и узнавали много интересного из презентации. Профессия кондитера очень интересная и занимательная!»

Настя, 7 Б

 

1 2 3

        19 июня в Перми стартует автопробег «Маршрутами Великой Северной экспедиции» - это самый длинный туристический маршрут в мире.

        В 2017 году в состав маршрута вошли города: Пермь, Кунгур, Соликамск, Оса, Каменск-Уральский, и Екатеринбург.

Среди участников автопробега в 2 тыс. км. - член Всемирной организации шеф-поваров, участник гастрономической недели в Испании, шеф-повар Пермского арт-кафе, магистрант Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова Сергей Юрин. Для жителей городов Оса, Каменск – Уральский, Тюмень, Тобольск и Ирбит он, вместе с другими путешественниками, проведет мастер-классы по рецептам Пермской кухни.

        Кроме того, участники автопробега соберут рецепты напитков XVIII века, которыми угощалась команда мореплавателей первооткрывателя Витуса Беринга. 

 

16 06 2017

Сергей Юрин

         14 июня Пермский институт  (филиал) провел Кулинарный квест  в рамках  «Бала выпускников 2017» для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Пермского края во Дворце культуры им. С.М. Кирова.

         Бал выпускников был организован  Министерством социального развития Пермского края совместно с Уполномоченным по правам ребенка в Пермском крае, при поддержке Пермской Торгово-промышленной палаты и других организаций.

         Многие ребята, уже знакомые с нашим институтом по Фестивалю «Рататуй» и  благотворительным  акциям в рамках кулинарного фестиваля «Пермская кухня»,  быстро справились с поставленной задачей по оформлению тортов под руководством наставников: Юрина Сергея  (магистранта) и директора кондитерской  «Cremme» Васькиной Евгении (абитуриента).

         Завершилось мероприятие праздничным фуршетом, на  котором каждая команда делала презентацию своего кулинарного шедевра.

 

Поздравляем ребят с окончанием школы и ждем в стенах нашего института!

 

1 2

         12 июня 2017 г. команда Пермского института (филиала)  приняла участие в спортивном празднике  Мотовилихинского района, посвящённого Дню города. В рамках мероприятия прошли  соревнования по пляжному волейболу, где  студентки нашего института заняли IIIместо среди 11 команд района!

 

Поздравляем!

 

14 06 2017

 

22 июня 2017г.

 

Семинар предназначен для директоров образовательных учреждений и ответственных за  организацию питания детей  в образовательных учреждениях.

 

Основные темы семинара:

 

12.00 – 13.30 Контроль за организацией питания в МОУ.  Бячкова Наталья Евгеньевна,  начальник сектора по организации питания Департамента образования администрации г. Перми. 

 

15.30 – 17.00 Особенности технологии приготовления блюд для детского питания и требования к их качеству. Порядок оценки качества приготовленной продукции. Кизянова Ольга Ивановна, старший преподаватель Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова.  

 

17.15 – 18.45 Осуществление проверок родительским комитетом школы по вопросам  организации питания. Воспитание культуры питания, формирование здорового образа жизни среди учащихся. Пестова Инга Геннадьевна, старший преподаватель Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова.

 

При себе иметь электронный накопитель для записи информационных методических материалов.

 

Продолжительность  обучения: 8 часов

Документ об образовании: Сертификат Пермского института (филиала) РЭУ им. Г.В. Плеханова.

Место проведения: Борчанинова,1.

Стоимость обучения: 1 200 рублей.

 

Заявки направлять

и за  подробной информацией обращаться:

тел.: + 7 (342) 282-01-10

E-mail:Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.    www.rea.perm.ru